12.04.2024
Zvěřina na pivovaru
Předkrm:
Zvěřinová paštika se slaninou a pistáciemi, brusinky, opečená bageta
Hlavní chod:
· Kanec se šípkovou omáčkou a mandlové krokety
· Srnčí na hříbkách a bramborové šišky
· Jelení hřbet s glazírovanými kaštany a fazolky
· Dančí hřbet na portském víně, černý kořen a hruška vařená ve víně
Dezert:
Povidlové taštičky s přepuštěným máslem, moučkovým cukrem a drcenými vlašskými ořechy
